500 г солёной сельди,

1 небольшая луковица,

1 зелёное кисло-сладкое яблоко,

100 г сметаны,

1 ч ложка уксуса 9 %,соль, 

сахар по вкусу

зелень.

Необычно вкусный соус для селёдки и не только. К жаренной рыбе этот соус тоже подойдёт. Обмакивать кусочки горячей жаренной рыбы в этот соус- язык можно проглотить, так вкусно!

Сельдь очистить, разделать на филе. Разрезать филе на кусочки, выложить в салатницу. Смешать мелко нарезанную луковицу с натёртым на крупной тёрке яблоком, сметаной, уксусом, сахаром и солью. Полученным соусом залить сельдь. Оформить зеленью и  подать с отварной картошечкой. Приятного аппетита!!!